网红脏脏巧克力奶冻毛巾卷
网红脏脏巧克力奶冻毛巾卷的食材和调料
| 饼皮和馅料 | |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 牛奶 | 320克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 黄油 | 25克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 朗姆巧克力奶冻 | |
| 朗姆酒 | 10克 |
| 橙皮砂糖 | 20克 |
| 巧克力 | 40克 |
| 吉利丁 | 5克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 40克 |
网红脏脏巧克力奶冻毛巾卷的做法与步骤
- 1.
把鸡蛋打散，加入牛奶混匀。分几次加入低筋面粉和可可粉，并加入融化的黄油搅拌均匀。冰箱冷藏1小时。
- 2.
把面糊摊成可丽饼（一定要不粘锅用小火煎，出锅后趁热整平）。
- 3.
制作朗姆奶冻。吉利丁用冷水泡软，牛奶和奶油加热并放入朗姆酒、橙味砂糖、吉利丁混合均匀，过筛放进刷了油的小方盒子。冷冻30分钟即可凝固。
- 4.
打发奶油（按个人喜好加糖），把4张饼皮铺好，每两块之间的重叠处用一点淡奶油填充。均匀抹奶油，在顶端放一条奶冻，卷起来。用保鲜膜包紧冷藏2小时。
- 第5步.
撒上可可粉就可以吃了 ～(￣▽￣～)~
