红树莓蓝莓椰蓉吐司
红树莓蓝莓椰蓉吐司的做法与步骤
- 第1步.
将除了黄油，肉松以为材料放入小熊和面机中，和面十分钟
- 第2步.
待成团能拉出厚厚易破的膜后，放入软化好的黄油
- 第3步.
继续和面，到可以拉出薄薄的透光不易破的薄膜后，停止和面
- 第4步.
将面团取出，滚圆整形，再放入和面机中，启动发酵程序，等待发酵
- 第5步.
醒发中
- 第6步.
等待发酵过程中，提前备好椰蓉陷。 椰蓉陷的调法，即适量椰蓉，一个蛋黄，适量软化的黄油，适量糖，混合搅拌均匀即可。
- 第7步.
发酵至两倍大后，用手指戳进去不回缩不塌陷即可
- 第8步.
取出面团，分割成需要的大小 我准备做山形吐司，所以分割成两个三份
- 第9步.
取出一份面团，排气
- 第10步.
用擀面杖擀成牛舌状
- 第11步.
均匀铺满椰蓉，多少随意
- 第12步.
依次卷起，放入吐司盒中，准备二次发酵
- 第13步.
发酵完成
- 第14步.
白白胖胖是不是超级可爱哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
- 第15步.
然后表面刷蛋液
- 第16步.
现在成了黄胖子哈哈哈哈哈哈
- 第17步.
放入烤箱！开始烤！ 170度，20分钟
- 第18步.
烤了几分钟，又变大了一点点
- 第19步.
出炉！
- 第20步.
侧放在烤架上，等待脱模
- 第21步.
脱模！来一个侧面特写！
- 第22步.
一层层可以拉丝，椰蓉脆脆的！ 超级香喷喷！好吃！
小贴士
待冷却至手温后，密封装袋，第二天早上再吃，美滋滋！
