野生菌子汤-不止云南有菌子，今天的主角身价过百

野生菌子汤-不止云南有菌子，今天的主角身价过百的做法与步骤

1. 第1步.

   采蘑菇的小姑娘，翻山越岭去把小菌子采回来。 这个我们叫青头菌，铜锣菌，煮汤非常好喝！

   
2. 第2步.

   看起来是像一个铜锣吧~

   
3. 第3步.

   野生菌子非常娇气，采回来碰伤的地方就会氧化变色，变成青色的，所以也叫青头菌

   
4. 第4步.

   菌子表面有很多落叶，泥土之类的，不像种植的那么干净，浸泡十几分钟，耐心洗干净

   
5. 第5步.

   一定要把上面和下面都洗干净，洗白白了看起来颜值还是可以的

   
6. 第6步.

   撕成小朵，大个的分四下，小个的可以直接下锅

   
7. 第7步.

   煮一锅排骨汤 排骨焯水，重新放1.5升水大火烧开，撇去浮沫，拍一坨姜，中火煮二十分钟

   
8. 第8步.

   加入野生菌子，继续煮十分钟，加盐，撒葱花，出锅~

   
9. 第9步.

   这一碗。 松茸也不换！

   
10. 第10步.

    这是另一种菌子，今年也采了~口感像米粉，我们叫米粉菌