超软奶牛戚风（可可双色）
超软奶牛戚风（可可双色）的做法说明
最爱简单的口味，不喜欢黄油的厚重，奶油的香甜，反而最喜欢戚风的轻盈！所以有个各种口味的戚风！感谢茱珠的分享帖子！这是一款超级无敌简单的双色戚风，你一定要试一试！
五蛋配方
可可粉12.5 热水25 糖25
蛋黄5 水或奶62.5 油56 低粉87.5
蛋白5 糖62.5
超软奶牛戚风（可可双色）的做法与步骤
- 第1步.
A中材料混合成可可糊备用
- 第2步.
B蛋黄糊采用后蛋法，先把水油用手抽混合乳化
- 第3步.
加入过塞面粉
- 第4步.
在搅拌均匀的面糊中最后加入蛋黄 这就是后蛋法
- 第5步.
蛋黄糊细腻有光泽 完成！
- 第6步.
C蛋清砂糖一次性加入，打发到直角尖尖
- 第7步.
取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊切拌均匀！
- 第8步.
取一部分混合好的面糊加入准备好的可可糊中，切拌均匀
- 第9步.
此时此刻有两份面糊，可可的比普通面糊少一些，比例自行调整！
- 第10步.
如图中面糊方式层层叠加，颜色分开即可
- 第11步.
很随意哈哈哈 155度35分钟 不用中空模具就要延迟时间 记得烤箱预热十分钟
- 第12步.
出炉啦
- 第13步.
搭配五谷豆浆好极了
- 第14步.
每一块花纹都不一样 好喜欢 ！来，张嘴啊！ 包您满意！
