蝶豆花椰汁马蹄糕

蝶豆花椰汁马蹄糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蝶豆花加热水泡15分钟左右，滤出蝶豆花液。准备各种材料，马蹄粉用两个容器分开装

   
2. 第2步.

   蝶豆花液加入175克的那份马蹄粉里，加入适量的清水，搅拌均匀，不要太稠也不要太稀

   
3. 第3步.

   冰糖加入110克清水，加热融化

   
4. 第4步.

   待冰糖融化后，撞入蝶豆花马蹄粉里，放在一旁待用

   
5. 第5步.

   把椰浆，马蹄粉，白糖，水加在一起，充分拌匀

   
6. 第6步.

   两份马蹄浆混合好后，过筛，待用

   
7. 第7步.

   蒸锅烧好热水，先倒入其中一种马蹄浆，蒸大概3分钟，凝固后再加入另一种，如此类推。蒸熟后，出锅放凉后再切

   
8. 第8步.

   一层蓝一层白，一层蓝一层白……看着就吸引。