干炸小黄鱼
干炸小黄鱼的做法说明
北方城市很少能吃到新鲜的海鲜，在市场的海鲜柜台里看到了冻成冰坨的小黄鱼。7元每斤的价格，除去冰应该算是14元一斤了吧。
干炸小黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
将小黄鱼解冻，剖腹洗干净，晾干水分。
- 第2步.
用料酒腌制半小时去腥，拍淀粉或者面粉在鱼身上。
- 第3步.
油锅8成热放小黄鱼进行炸制。
- 第4步.
捞出后，复炸一下更酥脆。
- 第5步.
撒上椒盐即食。
北方城市很少能吃到新鲜的海鲜，在市场的海鲜柜台里看到了冻成冰坨的小黄鱼。7元每斤的价格，除去冰应该算是14元一斤了吧。
将小黄鱼解冻，剖腹洗干净，晾干水分。
用料酒腌制半小时去腥，拍淀粉或者面粉在鱼身上。
油锅8成热放小黄鱼进行炸制。
捞出后，复炸一下更酥脆。
撒上椒盐即食。
