吃不够的蓬松蛋糕😋

吃不够的蓬松蛋糕😋

吃不够的蓬松蛋糕😋的做法说明

超蓬松得蛋糕,怎么都吃不够😋😋

吃不够的蓬松蛋糕😋的食材和调料

低筋面粉75g
玉米淀粉15g
85g
鸡蛋6个
牛奶80g
玉米70g

吃不够的蓬松蛋糕😋的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料准备好,⊙∀⊙!⊙∀⊙!我照片怎么少了两个蛋,大家不要学我😱😱

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把鸡蛋蛋清蛋黄分离备用😋

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将牛奶,玉米油和蛋黄搅拌

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅拌顺滑后加入低筋面粉和玉米淀粉,然后上下上下的搅拌❗❗❗❗这个步骤一定要这么做,要不容易皮筋,影响口感哈~搅拌到没有颗粒后,放着备用,准备下一步✌🏻

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将白糖分3次加入蛋清中用打蛋器搅拌

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    直到将蛋白打到图片中将打蛋器提起来有尖尖角就可以啦☺️☺️

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将蛋白分三次加入蛋糊中上下搅拌均匀

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    直到蛋白蛋糊融合,一看就很蓬松有木有啊(꒪ȏ꒪)エッ?

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤盘加入油纸,倒入搅拌好的蛋糊☺️用刮刀刮平整☺️

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    烤箱预热10分钟,上下火,180度25分钟左右,每个烤箱温度不一样,所以要盯着点,慢慢的摸索🤔🤔

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤完后的房间里香的不要不要的,然后我就做了个草莓盒子蛋糕✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    就是单着吃就好吃得不要不要的🤓🤓

    吃不够的蓬松蛋糕😋的做法步骤 第12步

小贴士

烤箱温度很重要,再就是蛋白得打发一定要注意,打到不流动,成型就可以啦~那我开动啦🎂

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