清炖鲢鱼头--大口喝汤

清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法说明
如果买回来的鱼头没收拾,自己处理一下,去腮,鲢鱼每侧有四排腮,从根儿掐断,去内脏,去内脏黑膜,去鳞,洗净。
清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法与步骤
- 第1步.
食材备好。
- 第2步.
葱姜爆锅,放入鱼头,翻炒一会。
- 第3步.
加入开水,一定是开水,这样汤才会变白。想多喝汤,多加水,没过鱼头,一次性把水加足。
- 第4步.
开锅后煮30分钟,加入盐调味。
- 第5步.
根据个人口味可加入白胡椒粉调味。
- 第6步.
附加,鱼汤还可以给宝宝煮面条,鱼汤面,孩子爱吃,做好面条后再放些鱼肉。