清炖鲢鱼头--大口喝汤
清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法说明
如果买回来的鱼头没收拾，自己处理一下，去腮，鲢鱼每侧有四排腮，从根儿掐断，去内脏，去内脏黑膜，去鳞，洗净。
清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法与步骤
- 第1步.
食材备好。
- 第2步.
葱姜爆锅，放入鱼头，翻炒一会。
- 第3步.
加入开水，一定是开水，这样汤才会变白。想多喝汤，多加水，没过鱼头，一次性把水加足。
- 第4步.
开锅后煮30分钟，加入盐调味。
- 第5步.
根据个人口味可加入白胡椒粉调味。
- 第6步.
附加，鱼汤还可以给宝宝煮面条，鱼汤面，孩子爱吃，做好面条后再放些鱼肉。
