清炖鲢鱼头--大口喝汤

清炖鲢鱼头--大口喝汤

清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法说明

如果买回来的鱼头没收拾,自己处理一下,去腮,鲢鱼每侧有四排腮,从根儿掐断,去内脏,去内脏黑膜,去鳞,洗净。

清炖鲢鱼头--大口喝汤的食材和调料

鱼头1个
3片
2根
料酒一大勺
适量
白胡椒适量

清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    食材备好。

    清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    葱姜爆锅,放入鱼头,翻炒一会。

    清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入开水,一定是开水,这样汤才会变白。想多喝汤,多加水,没过鱼头,一次性把水加足。

    清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开锅后煮30分钟,加入盐调味。

    清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    根据个人口味可加入白胡椒粉调味。

    清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    附加,鱼汤还可以给宝宝煮面条,鱼汤面,孩子爱吃,做好面条后再放些鱼肉。

    清炖鲢鱼头--大口喝汤的做法步骤 第6步

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