西红柿炒鸡蛋（蒜末酱油版）
西红柿炒鸡蛋（蒜末酱油版）的做法说明
在电视上学到的做法 可以当作卤浇到面上 也可以直接当菜吃哦
西红柿炒鸡蛋（蒜末酱油版）的做法与步骤
- 1.
西红柿洗净，放到开水里烫一下，这样就很容易去皮。去皮后，用手把西红柿掰成小块，千万不要用刀切！
- 2.
鸡蛋加少许盐打散，热锅凉油，快速滑散鸡蛋盛出。
- 3.
另起锅，记住不要放油，将掰好的西红柿放入锅中炒，加适量生抽还有一小勺糖调味。
- 4.
快速炒西红柿，翻炒片刻后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅。
- 5.
最后一步，很关键哦！将事先准备好的葱花蒜末，撒到西红柿炒鸡蛋上面。热锅烧油，油热后浇到蒜末上面，激发出蒜的香气。大功告成啦
小贴士
1 西红柿千万不要用刀切，下面放一个碗，用手掰。
2 最后一定要热油浇蒜末，简直太香了
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