南瓜奶酪包
南瓜奶酪包的做法说明
很久不做面包了，满足一下味蕾
南瓜奶酪包的做法与步骤
- 第1步.
面包机和面程序，除黄油先放干性材料，再放湿性材料，也可以再放南瓜泥适量，这样面包组织是淡黄色的； 第二次和面程序，放黄油，揉成面团后发酵至2倍大。分成4⃣️份静置20分钟。
- 第2步.
奶油奶酪软化后与糖、牛奶充分混合，加入适量南瓜泥混合，装裱花袋里备用。 南瓜切片蒸熟，不粘锅内翻炒出多余水分，加少量糖，不断翻炒，最后加入少量橄榄油。
- 第3步.
面团擀成椭圆形，擀长点，挤入适量南瓜奶酪馅儿，包好
- 第4步.
二次发酵，烤箱发酵功能，40度，中层，底部放一碗热水，40分钟左右。 手残党，包的不好看不说，第一个还漏了😂
- 第5步.
撒点干粉，上下火180度，中层烤18分钟。
- 第6步.
成品图
- 第7步.
全部为原图
小贴士
1、配料面团的三分之一用来蒸馒头了，所以看到的四个面团每个在100克左右。
2、不同面粉吸水性不同，请酌情增减。
3、淡奶油的量可以少点，因为还放黄油，总体液体和一致即可
4、不包馅料只做面包，糖可以增加，原方是70克，我一般都给孩子吃，所以55到60即可
5、烤的时候也可以刷蛋液，颜色满意后可加锡纸遮盖
