陈皮红豆沙年糕
陈皮红豆沙年糕的做法说明
日本有夫妇善哉，广甜品有陈皮红豆沙，自己做么，随便怎么结合都美味又卫生
陈皮红豆沙年糕的做法与步骤
- 1.
红豆洗净，用热水浸泡，变凉后倒掉，再加热水浸泡，一共三次
- 2.
泡完热水的红豆，倒掉浸泡的水，放入冷冻层过夜
- 3.
从冰箱冷冻层拿出后，再加热水，把冻住的豆子泡开，下锅开始煮。同时把陈皮用水泡软，并切丝。把年糕切小丁，浸在水里待用
- 4.
开大火把水煮开，然后转小火，盖上盖子煮，随时观察水量变化，可以随时用勺子搅拌以防粘底。水不够时可以加冷水，没关系，随自己喜好控制浓稠度
- 第5步.
煮豆子期间可以用勺子碾压豆子，更好的出沙。随后加入冰糖调味，待沸腾时加入年糕丁，煮熟即可
