凉拌鲜云耳

凉拌鲜云耳的做法与步骤

1. 1.

   烧水待焯，云耳洗净撕开成小朵。姜切末，葱斜切，尖椒斜切，放碗里，加生抽，醋和香油拌匀。

2. 2.

   水开后云耳焯水1分钟捞起，过两边凉纯净水，沥干，倒入调好的调料汁拌匀。