超好吃蔓越莓曲奇饼干

超好吃蔓越莓曲奇饼干

超好吃蔓越莓曲奇饼干的做法说明

我是一位两个孩子的宝妈,我不喜欢吃甜品🍮小朋友爱吃,老公爱吃,婆婆爱吃,除我之外他们都爱吃甜食,外边卖的添加剂太多,所以为了我家全家特意做了这款蔓越莓曲奇饼干,我多大公无私,嘿嘿,我虽不爱吃甜食🍰但是这款曲奇饼干是我吃过的最好吃的,烤第一次我老公都给吃完了,后来又做了两盘
我家烤箱25升的,正好一盘,如果你们家的烤箱大可以加量一倍yo,糖分可以根据自己的喜好加多少,谁跟谁的口味不一样所以好吃程度有所不同,希望你们都做出好吃的蔓越莓曲奇饼干,酸酸甜甜,酥到掉渣,你们难道不要尝尝吗?
嘿嘿,话不多说,看做法吧

超好吃蔓越莓曲奇饼干的食材和调料

蔓越莓:适量
无盐黄油:80
细砂糖(根据自己喜好加减分量):40
低筋面粉:100
牛奶:(普通的)20
杏仁粉:20
盐:1

超好吃蔓越莓曲奇饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把细砂糖放入牛奶中加热融化!晾凉备用,黄油🔪成小片,放在室温下软化(手轻轻一按就有一个印)就可以先高速打发,打发过程中,糖分多次少量放入,打发颜色发白,有光泽就好了

    超好吃蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后筛入备好的面粉(面粉一定要过筛),加入盐,杏仁粉,适量蔓越莓(喜欢吃的可以多加,但不要加太多哟,加太多也不好吃哟)

    超好吃蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后转着圈把它们搅拌均匀,一定要搅拌无干粉就可以了

    超好吃蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把搅拌好的面,放入保险袋里整成长方形小条(如果有磨具就简单多了)网上有卖的,放入冰箱冷冻40分钟,这期间你可以看一部自己喜欢的电影打发时间,不知不觉时间就到了,取出

    超好吃蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后切成小片,切的厚度自己掌握,切片期间烤箱上下火预热170度,切完片烤箱也预热好了

    超好吃蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入烤箱上下火170度,15分钟就好了,谁家烤箱跟谁家烤箱脾气秉性不一样,所以随时观察,随时调整哟,希望你们都能做出美味香酥可口的蔓越莓曲奇饼干🍪yo

    超好吃蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    美味可口的饼干就做好咯

    超好吃蔓越莓曲奇饼干的做法步骤 第7步

小贴士

黄油一定要打发到位哟,这一步看似简单,其实很关键的一步,好不好吃就在这一步

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