干豆角芋头炖猪排
干豆角芋头炖猪排的做法说明
从小最爱吃的一道传统炖菜
干豆角芋头炖猪排的食材和调料
| 猪排好多块 | 块 |
干豆角芋头炖猪排的做法与步骤
- 第1步.
猪排下锅，加入少许油，开始炒
- 第2步.
炒到焦黄，这个步骤需要很长时间，一定要一直翻炒！
- 第3步.
葱姜蒜，干辣椒
- 第4步.
倒入锅中，再放入生抽，老抽，醋，红烧酱油，盐，干姜面，花椒面，大料面，白糖！翻炒一下！
- 第5步.
一定要加入热水，多一点
- 第6步.
放入干豆角，再多加点热水！
- 第7步.
40分钟或者1小时后，再次加入热水，放芋头或者土豆！
- 第8步.
炖10分钟后放入饼！锅里的汤一定要多一点，饼子需要水！不够然后再加热水，盖锅盖闷炖15分钟左右！
- 第9步.
出锅啦，饼子吃的太快，没等拍照就没了😅
小贴士
肉一定要炒到，不然总觉得有膻味儿，猪排不够肥就多加点油！干豆角要用冷水泡或者清洗！不要时间太长，洗干净放一旁就行！
