牛肉杂菜烘蛋

牛肉杂菜烘蛋的做法与步骤

1. 1.

   牛肉糜加少许酱油腌制一会儿

2. 2.

   杂菜解冻煮熟备用

3. 3.

   面粉加冷开水拌匀

4. 4.

   鸡蛋打散后加入面糊拌匀

5. 5.

   平底锅热锅，热油，中火倒入面糊。均匀铺满锅底，加入牛肉糜和杂菜，均匀铺满在面糊上。转小火加锅盖。

6. 6.

   基本凝固后，再焖一会儿，大概2分钟吧。用锅盖倒过来接住再翻面放回锅里。保证形状完美。

7. 7.

   翻面后小火再焖一会儿，大概1分钟吧，就能出锅了。还是倒扣的方法。

8. 第8步.

   开吃！