飘香牛肉
飘香牛肉的做法说明
唯有美食不可辜负
飘香牛肉的食材和调料
| 牛肉片 300 | 克 |
| 盐 2 | 克 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
飘香牛肉的做法与步骤
- 第1步.
买的是超市已经切好的牛肉片，常温解冻
- 第2步.
应该是用黑胡椒粉的，家里没有了，就先用白胡椒粉，这个主要是用来去腥和提味的
- 第3步.
解冻后的牛肉片
- 第4步.
开始正常腌制，只放了胡椒粉和盐，我喜欢吃牛肉本身的味道
- 第5步.
一层一层腌制
- 第6步.
需要腌制1个小时，如果想要时间短些的，可以增加胡椒粉和盐的用量，
- 第7步.
可以热油了，油温不必太高，以防牛肉表面焦掉
- 第8步.
开始放入牛肉片，我习惯10秒翻个面，20秒就可以出锅了。
- 第9步.
成品
- 第10步.
成品
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