手工年糕

手工年糕

手工年糕的做法说明

适合酒酿年糕汤,红豆年糕汤等做法,或蒸着吃,不适合炒年糕

手工年糕的食材和调料

粘米粉500克
糯米粉500克
温水800克
色拉油4小勺

手工年糕的做法与步骤

  1. 1.

    粉类加入温水揉成面团

  2. 2.

    加入色拉油揉成光滑有光泽的面团

  3. 3.

    面团整形后放入蒸锅隔水蒸,水开后中小火蒸30分左右即可

  4. 4.

    取出年糕放凉后切块,短时间内吃不掉的部分冷冻保存

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