嫩豆腐豆芽汤

嫩豆腐豆芽汤的做法与步骤

1. 1.

   洋葱青瓜切片，嫩豆腐切块，鸡蛋打碎

2. 2.

   豆芽在开水里焯一下捞起来备用，去掉豆芽的腥味

3. 3.

   煮锅里放一点点油，油微热的时候加入辣椒末炒香，注意油温和时间，不能太高不要太久，不然辣椒会变黑

4. 4.

   加水，加入所有蔬菜一起煮

5. 5.

   第一次煮开时加入嫩豆腐，第二次煮开时倒入鸡蛋，煮半分钟后关火

6. 第6步.

   加一点点盐调味，出锅~