哈喽!面包你好~香肠奶酪面包 (一次发酵法)
哈喽!面包你好~香肠奶酪面包 (一次发酵法)的做法说明
烘烤170度15分钟~20分钟
哈喽!面包你好~香肠奶酪面包 (一次发酵法)的食材和调料
| 高粉 | 250克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 135~155克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐(根据你的香肠口味调整) | 3~4克 |
| 拇指香肠 | 10根 |
| 奶酪片 | 3片 |
| 甜椒粉 | 适量 |
| 色拉酱 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
哈喽!面包你好~香肠奶酪面包 (一次发酵法)的做法与步骤
- 第1步.
面揉至能拉出大片薄膜，揉好后分10个面团，醒面20分钟，整形
- 第2步.
面团擀压25公分长，翻面，光面朝下，拇指香肠一分二摆上
- 第3步.
摆上奶酪片，图中奶酪片有点多，实际四分之一即可，猜成四份，每个面团中间放四分之一奶酪片即可~
- 第4步.
轻轻卷起，稍微扁一点，不要太瘦长，如果你喜欢瘦长我也没办法。
- 第5步.
卷号的面团撒上甜椒粉
- 第6步.
用刀片割三个小口
- 第7步.
烤箱中层，底层加盆热水，烤箱发酵档38°，发酵两倍大，挤上色拉酱，撒上披萨叶，或者罗勒叶也行。
- 第8步.
烤箱中上层170°烤15~18分钟
- 第9步.
烤好成品
- 第10步.
一盘吃了两。
