土豆炒肉片

土豆炒肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切片，加料酒、酱油各一勺，淀粉少许，撒盐少许，搅拌均匀，静置10多分钟。 土豆去皮，洗净切条块状，再用水洗一遍，沥干水备用。 青椒切段，大蒜切片。

   
2. 第2步.

   加适量菜籽油，烧热至半分熟，加入肉片翻炒，肉熟后，加入豆瓣酱适量，炒匀，加蒜片，青椒段，再加土豆块，大火翻炒，土豆熟后，加入鸡精，食用盐及醋少许，翻炒至入味，装盘。