火腿炖土豆
火腿炖土豆的做法与步骤
- 第1步.
土豆切块，铺在碗底，块可以切大些 土豆也可切片，蒸煮时间缩短即可
- 第2步.
适量火腿切片铺在土豆上，切些许姜丝铺在火腿上，加适量料酒不喜欢的可以不加
- 3.
上锅蒸20至30分钟左右，土豆蒸熟即可出锅
- 第4步.
土豆绵软入味无人不爱
小贴士
火腿一般都比较咸，所以可以根据火腿本身的咸淡和土豆的量看是否需要另外加盐，蒸汽产生部分水汽，稀释火腿咸味的同时土豆吸收咸味，整道菜也不会太干
喜欢鲜味的可以蒸之前加适量鸡精
土豆切块，铺在碗底，块可以切大些 土豆也可切片，蒸煮时间缩短即可
适量火腿切片铺在土豆上，切些许姜丝铺在火腿上，加适量料酒不喜欢的可以不加
上锅蒸20至30分钟左右，土豆蒸熟即可出锅
土豆绵软入味无人不爱
火腿一般都比较咸，所以可以根据火腿本身的咸淡和土豆的量看是否需要另外加盐，蒸汽产生部分水汽，稀释火腿咸味的同时土豆吸收咸味，整道菜也不会太干
喜欢鲜味的可以蒸之前加适量鸡精
