坚果大合集~超酥雪花酥
坚果大合集~超酥雪花酥的做法说明
牛轧糖升级版~口感极丰富雪花酥，而且没有罪恶感｡◕‿◕｡ 此方可做60块雪花酥
记住:这个糖里饼干永远比坚果好吃。
坚果大合集~超酥雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
一定要硬饼干。
- 第2步.
准备好材料。
- 第3步.
全程小火:黄油全部融化后，融化棉花糖。
- 第4步.
全程小火，慢慢翻拌融化。
- 第5步.
加奶粉，搅拌。
- 第6步.
全程小火:加坚果蔓越莓，我加了开心果、杏仁、腰果、核桃、多味花生等等等等，但记住，加再多的坚果都没有饼干口感好。
- 第7步.
全程小火:加饼干。
- 第8步.
全程小火:翻拌。
- 第9步.
关火稍微凉一会儿，感觉它不太粘收了，戴上一次性手套，从中间往外翻，会不断拉丝出来。
- 第10步.
直到所有饼干都被丝裹住为止。
- 第11步.
装入模具，压压实。
- 第12步.
筛上奶粉。
- 第13步.
撒均匀。
- 第14步.
翻面，再压压实，我这样还不够实。
- 第15步.
再筛上一层奶粉。
- 第16步.
放凉，未完全冷却的时候会比较好切。
- 第17步.
切成小方块。
- 第18步.
这些量可以做60块。
- 第19步.
口感非常丰富。
- 第20步.
层次分明。
- 第21步.
加了饼干，特别好吃｡◕‿◕｡
- 第22步.
装盒送人｡◕‿◕｡
小贴士
1. 加再多坚果都没有饼干好吃；
2. 全程小小火，避免把棉花糖烤焦；
3. 需要不停地拉丝。
