蔬菜手擀面

蔬菜手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   将菠菜洗干净，放开水里焯一下，去草酸。我是切好了才想来要焯😄

   
2. 第2步.

   然后放到料理机里，添加适量水（我用的是净水器过滤的水），打成汁，过滤。

   
3. 第3步.

   一边倒菠菜汁，一边用筷子搅拌，待所有的面粉变成絮状，开始揉，最后揉成面团。用保鲜膜包着，xing面半个小时。

   
4. 第4步.

   用擀面杖擀压，厚度根据自己的喜好，然后切成大约1cm左右的条状，散开，撒上面粉待用，蔬菜面就好啦。

   
5. 第5步.

   当当当，好啦。我们家喜欢用西红柿鸡蛋 龙豆角下汤面条，出锅前撒点荆芥，满满的夏天味道。