奶油加柠檬汁后先静置五分钟,随后使劲搅拌,搅拌成浓稠固体状后放进冰箱冷藏24小时后酸奶油会析出一些水,出去酸奶油把水撇掉就可以使用了。不冷藏也可以,只要成为固体状可直接使用。
酸奶油水果蛋糕不用酸奶油淡奶油的乳酪蛋糕(不是轻乳酪)自制酸奶油吐司(消耗淡奶油)酸奶油蛋糕(淡奶油终结者)“淡奶油” 常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/发酵黄油/buttermilk/奶酪/乳清/鲜奶/酸奶………奶制品的区别(自阅)滤纸法自制希腊酸奶(酸奶油)奶粉自制原味酸奶油和抹茶酸奶油酸奶酪,酸奶油酸奶油(消耗淡奶油首选)