阳干鱼
阳干鱼的做法说明
这个阳干鱼是我读书时代，家里每次都会给我准备的。现在我上班每周煎一碗可以保持10天之久，但是每次不到一周我能干掉一大碗鱼，每日便当加一块，对于我而言，每天准备便当也简单了很多！
阳干鱼的做法与步骤
- 第1步.
草鱼去鳞并切成块状。
- 第2步.
用盐腌制2小时，把腌制出的水沥干
- 第3步.
沥干后，把鱼晾晒两日
- 第4步.
锅加入适量油，油烧开 依次加入生姜和鱼，把鱼两面煎制金黄色。并加入适量料酒豆瓣酱。稍微炒均一下即可出锅.
- 第5步.
成品
- 第6步.
每日便当
小贴士
特别方便，我做好一碗，一般可以吃一个星期，每次带便当，就加一块鱼，保证蛋白质的摄入.
