猪肉松-婴儿版

猪肉松-婴儿版的做法与步骤

1. 第1步.

   森林猪肉半斤 因为是老公买的 具体位置不确定 但是看纹理好像是里脊 35一斤 普通猪肉12一斤 养娃是个高成本的事儿 猪肉洗净备用

   
2. 第2步.

   按猪肉的纹理切成条 一定要按纹理切 便于后面撕成细丝

   
3. 第3步.

   肉条特写镜头

   
4. 第4步.

   放清水里煮十分钟左右 有的版本要求高压锅煮 我觉得还是按宝宝的情况 如果宝宝辅食接受度高 我觉得一般水煮就可以 而且便于漂去血沫 煮好捞出晾凉

   
5. 第5步.

   撕丝 越细越好 上了一天班太累了 这是晚上把娃哄睡后开始弄 所以偷懒简单撕撕

   
6. 第6步.

   撕好后 料理机打碎 有人说要先炒再打碎 个人感觉先打碎再炒可以节约时间

   
7. 第7步.

   炒到微微发黄基本就可以了 一定要小火炒 容易糊 炒好会有浓浓的肉香！！ 而且感觉肉松开始有点飞起来的感觉 强烈建议用不粘锅炒 因为家里不粘锅是新的 第一回还是不要给宝宝用了 用的钢锅 有点粘锅

   
8. 第8步.

   炒完晾凉 根据自家宝宝的情况 我是再一次料理机打碎 打成细细的松 整个过程用时一个小时左右 不难做 就是麻烦 弄完厨房像爆炸一样 需要清洗的锅碗瓢盆一大堆 当妈不易 都是修行

   
9. 第9步.

   装到储奶袋里 根据自家情况安排 我家是从左到右 冷藏 冷冻 送给邻居 猪肉出松率很高 半斤如果自己家吃 感觉半个月吃不完 所以和大家分享