香滑牛奶芝士派

香滑牛奶芝士派的做法说明

随记
长帝烤箱
6寸菊花模
用料牌子随意，以优惠为原则
此款派皮烤2次，非常酥脆，而芝士加牛奶的香味又很浓郁，总之是一款不错的下午茶

第1步.
派皮：黄油从冰箱取出切小块，放进面粉中，用手揉搓直至粗沙状
第2步.
之后加水再揉搓至面团，静置1小时备用
第3步.
把静置好的面团用擀面杖摊成饼，放进模具，多出的派皮往里凹进靠模具壁按服帖（也可以把多余的派皮除去，此步骤按个人喜好），底部戳孔静置15分钟
第4步.
这是烤好的派皮，上下火190℃，15分钟。
第5步.
派馅： 1、奶油奶酪+糖，用打蛋器打至顺滑 2、加入鸡蛋继续打发（可分次加入，我喜欢一次性加入），使之完全融合 3、等完全融合后加入纯牛奶🐮，继续打发，等全部融合后就是奶酪糊了注：打好的奶酪糊静置35分钟
第6步.
把奶酪糊倒进烤好的派皮中，进入烤箱，上下火150℃，40分钟。可趁热吃，也可放凉，各有风味