凉拌豆角黑木耳
凉拌豆角黑木耳的做法说明
豆角又叫豇豆，是夏季盛产的蔬菜，也叫长豆角、带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。”
凉拌豆角黑木耳的做法与步骤
- 第1步.
黑木耳提前泡发好
- 第2步.
豆角洗净切成段
- 第3步.
锅中加入盐将水烧开，先下入豆角焯水至将要断生
- 第4步.
在加入木耳一起焯水至断生
- 第5步.
捞出放入冷开水中过凉
- 第6步.
大蒜捣成泥备用。
- 第7步.
凉透的木耳豆角，沥干水放入大容器中
- 第8步.
将蒜泥加入
- 第9步.
再加入剩余调味料
- 第10步.
最后淋上香油
- 第11步.
拌匀即可~
