超级香甜松软的玉米沙拉肉松面包

超级香甜松软的玉米沙拉肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   面团原料用后酵母后黄油法揉到完全状态（揉好的面团非常柔软，延展性好，略粘手，需要用手粉辅助操作）。

   
2. 第2步.

   30度基础发酵至面团2倍大，手指沾面粉按洞不回缩。

   
3. 第3步.

   制作内陷：玉米粒滤掉水，拌入2包香甜沙拉酱，再加入素肉松拌匀。

   
4. 第4步.

   发酵好的面团用手轻拍出大气泡，分成12份，每份55克。滚圆松弛15分钟。

   
5. 第5步.

   面团擀扁（不要太薄），包入馅料，用包包子的手法收紧收口，放入纸模。

   
6. 第6步.

   35度最后发酵至2倍大。刷玉米罐头的水，面团表面挤入2小包沙拉酱，撒芝麻。

   
7. 第7步.

   烤箱倒数第二层190度预热，烘烤27分钟。20分钟时取出将烤盘调个方向！自己观察面包上色程度！