香菇木耳鸡汤

香菇木耳鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   洗净切好备用的鸡块，加入盐腌一下。香菇可以用新鲜的也可以用干香菇，如果是干香菇就先泡一泡。木耳洗净切好备用。切7～8片姜，再拍两块姜坨。

2. 第2步.

   油热先放入两颗草果，接着放入姜爆香，差不多就放入鸡块开始炒，后续陆续放入香菇木耳和调味盐，炒至半熟即可放入炖锅加水炖汤。放入炖锅以后将拍好的两坨姜块放进汤里，再放一颗草果，放适当的盐。我用的是高压锅煮，设置在鸡鸭那个档位，不加压。