清明网绿榴莲青团 冰激凌口感超过瘾!
清明网绿榴莲青团 冰激凌口感超过瘾!的做法说明
甜而不腻，榴莲青团~一口咬下去，满满的榴莲果肉，冰过之后软软滑滑又带着冰凉清新的口感很像冰淇淋，自己做的真材实料，超满足，怎么吃都吃不腻！
清明网绿榴莲青团 冰激凌口感超过瘾!的食材和调料
| #青团 | |
| 舒可曼糯米粉 | 250 |
| 舒可曼粘米粉 | 25 |
| 舒可曼澄面 | 25 |
| 舒可曼玉米色拉油 | 少许 |
| 麦青汁 | 100ml |
| 温水 | 适量 |
| #榴莲馅 | |
| 榴莲果泥 | 230 |
| 美剂乐无盐黄油 | 20g |
| 舒可曼白砂糖 | 25g |
| 舒可曼玉米淀粉 | 10g |
清明网绿榴莲青团 冰激凌口感超过瘾!的做法与步骤
- 第1步.
准备好馅料的材料
- 第2步.
榴莲去核以后，用叉子压成泥。（如果买的是冷冻的榴莲泥，请先解冻再操作）
- 第3步.
黄油入锅融化。
- 第4步.
加入榴莲泥，搅拌均匀。
- 第5步.
根据自己喜好的甜度，加入适量的白砂糖，继续搅拌，炒到较稠为止。
- 第6步.
加入玉米淀粉
- 第7步.
最后成团，降温后放入冰箱冷藏，稍变硬就能使用了。
- 第8步.
冷藏待用。
- 第9步.
准备好青团的材料
- 第10步.
糯米粉、粘米粉和澄面称量好混合倒入盆中。加入麦青汁
- 第11步.
少许色拉油
- 第12步.
温水和成团。
- 第13步.
面团和到光滑，呈苹果绿色。
- 第14步.
此时是浅浅的绿色，蒸后颜色会变深。
- 第15步.
取30g的面团揉圆，压平，打窝，包入约15g的榴莲馅。
- 第16步.
搓成汤圆一样，垫油纸码入笼屉。
- 第17步.
开锅中火蒸15分钟。
- 第18步.
出锅后立马刷一层色拉油增加光泽，以防表皮发硬。
- 第19步.
包上保鲜膜。
- 第20步.
完成！
- 第21步.
外皮软糯Q弹，内馅满口溢香。
- 第22步.
甜而不腻
- 第23步.
冷藏后口感更佳。吃腻了肉松蛋黄，一定试试这个呀！
