盐焗鸡、鸡蛋、鸡翅、鹌鹑蛋、鸡肾、鸭肾
盐焗鸡、鸡蛋、鸡翅、鹌鹑蛋、鸡肾、鸭肾的做法说明
简单易懂！
盐焗鸡、鸡蛋、鸡翅、鹌鹑蛋、鸡肾、鸭肾的做法与步骤
- 第1步.
鸡洗干净，把调料内的材料混合涂抹鸡身上及肚子里面，腌制至少半个小时左右。腌制好后为了入味再调一次调料内的材料涂抹第二次，咸度自己把握！涂抹好的鸡放入盐焗鸡专用纱纸内包好。
- 第2步.
粗盐倒入炒锅内炒干至微微发黄。
- 第3步.
锅底铺厚厚一层盐，一定要厚否则会糊掉。锅只能用铁锅或者砂锅，其它锅这样干烧会坏或者裂。
- 第4步.
把鸡放入、还有需要盐焗的食物也一并包好放入，鸡蛋不用包纸。然后用剩余的盐盖住。盖锅盖开始焗，大火会噼啪作响，有点吓人，小火焗就行了。鸡的话四十分钟左右，鸡翅或者鸡蛋鸡肾这些小食材半个小时就可以了。
- 第5步.
拔纸时不小心把鸡皮拔烂了一点。
- 第6步.
鸡蛋超级香
- 第7步.
女儿干掉一个大鸡腿！
