造型馒头9（太阳花馒头）

造型馒头9（太阳花馒头）的做法说明

希望所有的同仁每天都像太阳一样笑的阳光灿烂，这个馒头很可爱但制作确很简单。
大家也可以参考我其它的菜谱制作。

造型馒头4（向日葵馒头）
http://www.xiachufang.com/recipe/102934054/

造型馒头3（棒棒糖馒头）
http://www.xiachufang.com/recipe/102834967/

配方和面团还有蒸和小贴士，请移步此处参考。
https://www.xiachufang.com/recipe/102936032/

以下为其它菜谱也可以参考。
https://www.xiachufang.com/recipe/102790466/
馒头（一次发酵法）

https://www.xiachufang.com/recipe/102934054/
造型馒头4（太阳花馒头）

https://www.xiachufang.com/recipe/102934071/
造型馒头5（玫瑰花馒头）

https://www.xiachufang.com/recipe/102936043/
造型馒头7（可颂馒头卷）

造型馒头9（太阳花馒头）的食材和调料

面粉（中低筋均可）	200克
白糖	20克
食用油	5克
水	100克
酵母	2克
马卡龙色粉（黄色）	1点点

造型馒头9（太阳花馒头）的做法与步骤

第1步.
1.首先将所有原料混合（除色粉）揉成光滑的面团。 2.然后留白色面团，少量白色面团加入色粉揉成黄色的面团。 3.如果亲不介意色粉，那可以黄色面团为主白色面团为辅，随意即可。原料投入顺序：水-酵母-糖-面粉-油
第2步.
1.现在是天气好发酵速度很快，所以，大家揉面动作要快，不然发酵太快会造成排气不好，面团不光滑。 2.每个太阳花的总重量为60克。每个花瓣7克，共8个。花心4克。 3.分好的小面团依次揉成水滴状。
第3步.
然后用手轻轻压扁，用小刀在上面压出三条印痕。每个花瓣的水滴形状长度在你食指的二个关节长一点（我做的时候也没有去量，请理解）
第4步.
8个花瓣全部完成好，依次排好，取黄色面团做花心，大家可以发挥自己的想象力做出各种表情。
第5步.
依次完成好的太阳花进行发酵，现在天气好常温发酵30分钟左右即可（昨天我家温度30度）
第6步.
发酵好的馒头上锅蒸8-10分钟即可。
第7步.
黄色为主面胚
第8步.
白色为主面胚
第9步.
成品