老面面包（各式各样的😄）
老面面包（各式各样的😄）的做法说明
晓廷女神的方子。
但因为厨师机不能超量工作。
所以原方子量减半～～～
老面拌好，放冷藏过夜～
老面面包（各式各样的😄）的做法与步骤
- 第1步.
先把老面材料混合均匀， 用筷子操作，因为水份多，粘手。 拌好，放冰箱冷藏过夜。 我都是睡前做好，第二天再拿出来。
- 第2步.
把主面团的材料，除黄油外，放入厨师机。 加入隔夜的老面，混合～～～ 交给厨师机了，😄 面团光滑，加入黄油。 继续搅和～～～
- 第3步.
13分钟出膜。 面团很好哦。 女神的方子万岁！！！！！
- 第4步.
常慢发酵2倍大。
- 第5步.
分6份，我里面包了香肠。 再次2发。 喜欢蒜蓉香。。。
- 第6步.
😄又割了一刀，挤上蒜蓉黄油酱 所以说百变老面。。。。 有时包豆沙，有时直接烤。 包香肠～～～～😁
- 第7步.
预热180度 我家烤箱是60升的。。。。 放中层，娃要吃，所以底部不喜焦。 上火180' 下火150' 20分钟 记得表面加盖锡纸防上色过焦。
