堂妈的蒜蓉豉油金针菇
堂妈的蒜蓉豉油金针菇的做法与步骤
- 第1步.
金针菇买一捆，洗净控干净水分。尾部用刀斩掉1.5厘米
- 第2步.
然后用刀切成片（如图）
- 第3步.
片片金针菇
- 第4步.
烤盘铺上锡纸
- 第5步.
分层摆上金针菇
- 第6步.
小米辣切成小段
- 第7步.
大蒜去皮洗净
- 第8步.
用刀切成蒜蓉
- 第9步.
香葱切末，材料混合
- 第10步.
加入适量食盐
- 第11步.
加入适量白糖
- 第12步.
加入适量的蒸鱼豉油
- 第13步.
最后加入一些香油，把调料拌匀
- 第14步.
材料倒在金针菇上
- 第15步.
入烤箱上下火180度烤15分钟。
- 第16步.
如果用平底锅，锅里放一点点油，放上金针菇底部煎黄，倒上调料，盖上锅盖，直到金针菇煸软出汤。 底部黄色的不是油哦，是金针菇自身煸出来的汤汁。
