海蛎烧酸菜

海蛎烧酸菜的做法与步骤

1. 1.

   酸菜洗好挤干，切薄，记得抓一块试看咸不，要是太咸记得泡水把盐分洗出来，在挤干试咸不。一定不能太咸，因为，海蛎自带咸，还有酱油也咸。咸到长不大！！！

2. 2.

   海蛎洗干净滤干

3. 3.

   三层肉切片

4. 4.

   锅加油下肉炒炒下姜丝葱末煸炒

5. 第5步.

   下海蛎，等海蛎有面熟了在翻炒，别翻烂了。海蛎烧的圆圆锅里没有海蛎生出来的水

   
6. 第6步.

   下糖

   
7. 第7步.

   下酸菜，炒熟酸菜

   
8. 第8步.

   生抽一勺

   
9. 第9步.

   加开水半碗，盖盖子焖干

   
10. 第10步.

    闷得不够干，晚上回锅焖干再吃