烤腰果牛油果酱🥖法棍 French baguette with guacamole & roasted cashews
烤腰果牛油果酱🥖法棍 French baguette with guacamole & roasted cashews的做法说明
法棍🥖是最传统的法式面包，只用面粉，水，酵母，盐四种原料。法国人有多爱法棍，甚至为它立法，法国食品法规定市售面包使用超过这四种原料的都不能称为法棍而要取个别的名字。
虽然只有四种原料，要做好一点不容易。一根新鲜出炉的优秀法棍麦香浓郁，表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，干嚼都好吃得停不下来。广州做正宗法棍的不是很多（或许我不知道，欢迎推荐），正巧在珠江新城花城汇的Nikko 21 caratbakery买到新鲜出炉的法棍，打包回家做这个简餐。
ps日本人做法棍也很出名
烤腰果牛油果酱🥖法棍 French baguette with guacamole & roasted cashews的做法与步骤
- 1.
烤箱预热200摄氏度
- 第2步.
法棍可以让店员帮忙切片，bakery专业的面包刀很锋利，切片成型好，不会浪费。正反面刷薄薄一层橄榄油。
- 第3步.
Guacamole：牛油果，橄榄油，盐，🍋柠檬汁，拌一起。建议调料一点点放，直到试味合适。网上有标准菜谱，但是有的人未必习惯橄榄油，有的人偏好酸味，最适合自己的口味最重要。
- 第4步.
做Guacamole同时放法棍到烤箱，注意观察颜色，烤到快金黄色，有香味就马上拿出来避免过烤。
- 第5步.
不好意思，坚果过烤了。
- 第6步.
焦脆的法棍，稍带柠檬清香的guacamole配合现烤腰果，yummy
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