酥香Q弹新体验——原味麻薯
酥香Q弹新体验——原味麻薯的做法说明
麻薯源于日本的点心“mochi”，后来传到台湾地区，给音译为“麻薯”。外皮酥香，内里柔软有嚼劲，酥香伴着嚼劲口感显得很Q弹，没有普通面包那么油腻，清新的口感深受各位吃货的喜爱！作为一款人气美食，它并不像面包般有那么复杂的制作过程，也不像蛋糕般的严格要求，非常适合闲暇时间在家里制作。
酥香Q弹新体验——原味麻薯的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块
- 第2步.
隔水融化成液体，稍微放凉备用
- 第3步.
加入牛奶、鸡蛋和麻薯预拌粉
- 第4步.
用刮刀翻拌至无颗粒状态
- 第5步.
装入裱花袋或者直接用手揉成小圆球，保持一定的间距，烤制过程中会膨胀至原来的约2倍大小。同时法帅蒸汽烤箱用【烧烤模式】，预热至180℃
- 第6步.
放入预热好的烤箱中下层，【烧烤模式】180℃25分钟
- 第7步.
稍微上色就可以出炉，叫上朋友一起品尝~
小贴士
1、搓成团以后要静置20分钟，这样才不会那么容易塌
2、可以在加面粉的时候添加适当的蔓越莓或者炒熟的芝麻，会更香哦
