牛肉萝卜馅烫面蒸饺
牛肉萝卜馅烫面蒸饺的做法说明
东北蒸饺。汤汁满满，鲜香美味。
牛肉萝卜馅烫面蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
面粉用开水烫开活匀成面团，醒置两小时。
- 第2步.
白萝卜擦细丝，备用。
- 第3步.
淡干豆豉切碎后放入料酒腌制一会。
- 4.
牛肉剁成泥后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、橄榄油、葱姜末拌匀腌制一会。
- 第5步.
包之前放入豆豉，稍攥一下萝卜丝拌匀即可。
- 6.
擀面剂，快速包饺子。
- 7.
开水后上锅蒸15分钟左右即可出锅。
小贴士
萝卜不用盐煞水，攥一下就可以了。因为牛肉馅很干。淡干豆豉营养价值非常丰富，配牛肉还去膻腥味。
