鸡蛋肉卷
鸡蛋肉卷的做法说明
这个可以说是我儿时的回忆，不过那时候奶奶是用干豆腐卷的（可以换成干豆腐，油豆皮），我也给女儿来个儿时回忆？不过她的回忆有点多，估计记不清[偷笑][偷笑]
鸡蛋肉卷的做法与步骤
- 第1步.
自己绞肉馅，可以洗的干干净净。
- 第2步.
绞葱姜，没有料理机也可以自己剁。
- 第3步.
加入胡椒粉，油，酱油，料酒，盐，水，顺时针绞上劲儿（调料的用量根据自己平时习惯，不要看上面的克数，是我大概估算的）
- 第4步.
锅里摊好蛋皮，用吸油纸吸去多余油，不用也行😄，均匀摊上肉馅
- 第5步.
卷起来，我做了三个蛋皮，拍照一个。上蒸锅，隔水蒸10分钟。拿出来凉凉。
- 第6步.
切开－摆盘－美美哒开吃喽！
