香焗马胶鱼

香焗马胶鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   马胶整净斩件。

   
2. 第2步.

   料头切小块。

   
3. 第3步.

   马胶鱼用布抹去水份，沾匀干面粉入油锅煎至四面金黄时，加入所有料头和沙茶酱、生抽，逐渐加少许油，小火慢焗，定时翻锅。

   
4. 第4步.

   待到料头香气扑鼻时，洒上胡椒粉，淋入香油，装盘出锅。