可可千层可丽饼（8寸）
可可千层可丽饼（8寸）的做法与步骤
- 第1步.
所有材料称好。黄油隔水融化备用。
- 第2步.
牛奶加入低粉，加入细砂糖，搅拌均匀
- 第3步.
将混合后的面糊，用筛子过滤到打散的鸡蛋里。搅拌均匀。
- 第4步.
加入黄油，搅拌均匀。
- 第5步.
过筛两遍，直至无颗粒为止。
- 6.
平底不粘锅，小火煎饼皮。面糊倒入锅中，迅速晃动，使面糊铺满锅底。
- 7.
饼皮表面，鼓起小包，便可关火。
- 8.
用工具刮一下饼皮边缘，将锅倒扣，让饼皮自动脱落。
- 9.
煎好的饼皮叠在一起，用保鲜膜或油纸包好，放入冰箱冷藏备用。
- 10.
淡奶油打发6成，取出一部分加入焦糖酱，翻拌均匀。再将剩余奶油放入，打至8成发。
- 11.
一片饼皮涂抹一层奶油，再铺一层饼皮，再涂奶油，如此重复，直至最后一片饼皮铺好。放入冰箱冷藏一个小时。
- 第12步.
取出表面撒上可可粉即可使用。
- 第13步.
切块
- 第14步.
装盒
