爸爸最擅长的早餐圣品：鸡蛋饼卷酱牛肉

爸爸最擅长的早餐圣品：鸡蛋饼卷酱牛肉的做法说明

鸡蛋饼，又被戏称作懒汉饼，这名字很形象：再好吃懒做，不善厨艺的老爷们儿，也能顺顺当当做出来的饼！这或许是广大“远庖厨”的爸爸们，最擅长的早饭，没有之一。

爸爸摊的鸡蛋饼，卷上切薄片儿的卤牛肉最香！

1.
面粉加水调成糊，小葱切葱花。
2.
在平底锅里倒一点油，烧热后转中小火，倒入面糊，慢慢旋转锅底，使面糊平铺成圆饼状。
3.
待面糊基本凝结即翻面，敲入一枚鸡蛋，用铲子推开，均匀摊满饼皮，适量撒葱花与芝麻，待蛋液微微凝固，再次翻面，待蛋液完全凝固，关火，铺入酱牛肉，将饼卷起出锅。