下饭菜_青椒酿肉

下饭菜_青椒酿肉的做法与步骤

1. 1.

   青椒 去头.里面辣椒心去掉备用。 （图片忘记拍了）

2. 2.

   肉沫放碗里加入姜蒜沫，一个鸡蛋，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺生粉，鸡精少量，半小勺盐，搅拌均匀。

3. 第3步.

   把搅拌均匀好的肉沫装到青椒里面，热锅放少许油（建议用菜籽油）装好的辣椒下锅，中火慢煎，多次翻滚，煎到金黄出锅放菜板切段 切好装盘。

   
4. 第4步.

   小碗里放半碗水，一勺生粉，一勺生抽，到入锅里烧开，烧开装盘。