家味鸡里蹦
家味鸡里蹦的做法说明
既有鸡肉之鲜香，又有虾仁之脆嫩，更觉酱味唇齿留香
家味鸡里蹦的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾去除外壳，挑除沙线，洗净
- 第2步.
葱姜改刀切好。
- 第3步.
玉米粒、青豆备好。
- 第4步.
胡萝卜洗净切成小粒
- 第5步.
玉米粒、青豆、胡萝卜放入沸水中焯烫一下
- 第6步.
断生后捞出沥水备用
- 第7步.
鸡胸肉洗净，切成小丁
- 第8步.
加入鸡蛋清、淀粉
- 第9步.
用手抓匀
- 第10步.
锅中加入适量植物油烧至七成热，下入葱末、姜末炒出香味
- 第11步.
放入鸡肉丁
- 第12步.
翻炒至发白
- 第13步.
在加入虾仁、料酒翻炒至变色
- 第14步.
在将玉米粒、青豆、胡萝卜丁加入炒至熟嫩
- 第15步.
加少许盐
- 第16步.
鸡粉调味
- 第17步.
翻炒均匀即可~
- 第18步.
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