麻薯华夫饼（酵母版）
麻薯华夫饼（酵母版）的做法说明
松软的饼身搭配拉丝Q弹的麻薯~咬一口好满足！
麻薯华夫饼（酵母版）的做法与步骤
- 第1步.
麻薯的材料的粉类筛入盆中。
- 第2步.
加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体。
- 第3步.
放入微波炉高火3分钟左右，每打1分钟打开看一下，无流动液体就可以了
- 第4步.
打熟后加入黄油，揉至黄油被糯米团完全吸收~
- 第5步.
用保鲜膜包起来放凉备用。
- 第6步.
面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有扩展性的面团。
- 第7步.
揉好的面团，放入容器，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵过夜。10个小时左右
- 第8步.
取出面团发酵至2倍大
- 第9步.
发酵好的面团取出，按压排气，边缘的大气泡拍掉。
- 第10步.
平均分成9个
- 第11步.
滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 第12步.
松弛好的面团，取一个压扁。
- 第13步.
放上适量麻薯
- 第14步.
包起来捏紧收口。
- 第15步.
依次做好，室温醒发30分钟。
- 第16步.
华夫饼机器预热
- 第17步.
将醒发好的面团放入烤盘上。
- 第18步.
盖上盖子，大概2分钟左右。双面金黄即可（小淘气跑出来了）
- 第19步.
取出冷却，密封保存即可。
小贴士
麻薯也提前一晚做好就可以了~
