家庭卤水豆腐

家庭卤水豆腐

家庭卤水豆腐的做法说明

自从出来到城市里就没吃到过家里纯纯的卤水豆腐。后来发现网上可以自己做,开始行动起来吧!

家庭卤水豆腐的食材和调料

黄豆500g
4kg
40ml

家庭卤水豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    我用的是青豆更加好吃,泡十二小时

    家庭卤水豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用榨汁机打成豆浆

    家庭卤水豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用纱布过滤豆渣

    家庭卤水豆腐的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    慢火熬开,轻轻搅拌。

    家庭卤水豆腐的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用卤水点豆腐花,温度必须85度。不能搅拌'

    家庭卤水豆腐的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用模具整形了

    家庭卤水豆腐的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成功啦

    家庭卤水豆腐的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    盐水豆腐,香,就是这个味

    家庭卤水豆腐的做法步骤 第8步

小贴士

点卤水要慢慢倒,不能搅拌,温度一定要够。压十分钟左右就可以了。时间长了容易老

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