布朗尼芝士顶蛋糕~UKOEO风炉制作
布朗尼芝士顶蛋糕~UKOEO风炉制作的做法说明
热量满满，美味与罪恶兼具的一款蛋糕，虽然很好吃，但建议每次只能吃一小块哦，别忘了分享给你的家人和朋友。
配方是一个8寸的量。
布朗尼芝士顶蛋糕~UKOEO风炉制作的食材和调料
| 布朗尼层:黑巧克力200克，黄油150克，鸡蛋100克，红糖75克，细砂糖18克，盐1克，高筋粉100克，核桃仁100克 芝士顶:奶油奶酪235克，黄油40克，细砂糖60克，鸡蛋50克。 |
布朗尼芝士顶蛋糕~UKOEO风炉制作的做法与步骤
- 第1步.
模具底部和四周垫油纸，可以稍微抹点黄油，这样便于粘合。
- 第2步.
红糖切碎。
- 第3步.
核桃仁切碎。
- 第4步.
先做布朗尼层。黑巧克力掰碎，黄油切小块，再加红糖细砂糖和盐，隔水小火加热搅拌至融化。稍凉加入鸡蛋拌匀。
- 第5步.
筛入面粉“Z”字搅拌均匀。
- 第6步.
可以留一点点面糊最后画花纹用。
- 第7步.
加入核桃仁拌匀。
- 第8步.
倒入模具，布朗尼层就做好了。
- 第9步.
接着做芝士顶，奶油奶酪加黄油和细砂糖隔水小火加热，稍凉后加入鸡蛋拌匀。
- 第10步.
拌匀的样子。
- 第11步.
倒入模具，倒的时候先用勺子在四周舀一点芝士糊，不要在一个地方倒，这样层次会厚薄一致。
- 第12步.
也可以在表面挤布朗尼糊，用牙签做出拉花形状。
- 第13步.
入风炉150度烤一个小时。
- 第14步.
温度时间根据自己烤箱，牙签戳蛋糕，基本不沾面糊就是熟了。
- 第15步.
这个是带花纹的。
- 第16步.
冷藏一晚，第二天切块食用。
- 第17步.
圆模烤的。
- 第18步.
可以用油纸像糖果一样包一下送人。
