红枣营养馒头
红枣营养馒头的做法说明
无意中琢磨出来的甜馒头～
源于怀孕最后两周茶饭不思，家里红枣，核桃芝麻都没胃口吃，就想着做成粗粮面包消耗掉～
又怕烤面包上火最后就蒸着吃～
于是这个红枣营养馒头就诞生啦
红枣营养馒头的做法与步骤
- 第1步.
红枣洗净去核（如果红枣太干，建议蒸一下），黑葡萄干和绿葡萄干切成丁丁，核桃剥好备用（我用的是生核桃）。
- 第2步.
红枣加适量水打成红枣泥
- 第3步.
核桃连同芝麻打碎即可
- 第4步.
将适量酵母粉倒入一碗温牛奶中搅拌均匀，随后将红枣泥，核桃芝麻粉，牛奶，面粉混合，用筷子搅拌上手成型，可以根据经验加面粉，活的软一些较好。
- 第5步.
上述步骤的面团活得差不多后倒入葡萄干继续揉面，如图即可。盖好盖子温暖的地方发面，面长起来后揉成馒头型，醒10分钟即可上锅蒸。
- 第6步.
停火5-10分钟后揭开锅盖～大功告成，出锅啦～揉的形状不好看，但吃起来超级超级香～
小贴士
1，我用的生核桃，如果不怕上火可以用熟核桃替代会更香；
2，我个人比较喜欢牛奶，所以用奶粉冲泡了较浓口味的牛奶，如果不喜欢牛奶可以用水代替；
3，我怕甜没有放任何糖，但吃起来有葡萄干的甜度，恰到好处；
4，核桃，红枣，葡萄干的比例可以根据个人喜好任意调整。
