减脂三餐·电饭煲 |无油西兰花炖嫩牛肉
减脂三餐·电饭煲 |无油西兰花炖嫩牛肉的做法说明
【简介】
烹饪难度：★
热量计算：82大卡/ 100克
食用建议：午餐/练后晚餐
一款特别适合搭配米饭（减脂建议搭配糙米
饭）的低脂高蛋白炖牛肉。牛肉的酱汁包裹粒粒
着米饭，满满的幸福感～中式做法的减脂餐，适
合中国胃。
整道菜没有一滴油，很好地发挥了酱油和其
他调味料复合产生的奇妙调味作用。牛肉没有多
余的处理，按照方子做，任何人都能炖出酥酥嫩
嫩的牛肉。
减脂三餐·电饭煲 |无油西兰花炖嫩牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗去血水切片、洋葱切丁、西兰花掰小朵
- 第2步.
把洋葱、牛肉放入电饭煲
- 第3步.
酱油、大蒜、生姜、红糖、蚝油混合搅匀。倒入电饭煲内，搅拌食材，使牛肉、洋葱裹上酱汁
- 第4步.
加水稍稍没过食材，按下煮饭键
- 第5步.
待跳煮饭键跳起，加入西兰花，酌情加适量的水，再按下煮饭键
- 第6步.
约10分钟后，西兰花差不多熟了，勾芡汤汁
- 第7步.
装盘！！配上糙米饭！开动！
小贴士
1. 虽然加了红糖但克数不多，平均到一份（100g），只有2g红糖，而且红糖本身也是优质糖
2. 酱油尽量选用低盐酱油，海天酱油或者日式酱油都是不错的选择
3. 玉米淀粉是为了让汤汁更浓稠，可不加
4. 牛肉切的时候要与纹理呈45°角，更酥软易嚼
